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2021 Bonnes-Mares Grand Cru, Maxime Cheurlin Noëllat Janots & Bos Der Wein durchläuft die malolaktische rote Johannisbeere und Preiselbeere

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Description

2021 Bonnes Mares Grand Cru, Maxime Cheurlin Noëllat Janots & Bos Der Wein durchläuft die malolaktische rote Johannisbeere und Preiselbeere Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in großen französischen Fässern und reift 8–9 Monate in einer Mischung aus großen und kleineren Fässern die Domäne verwendet jedoch ihren ursprünglichen Namen Maxime ist die 5 Die Reben werden nachhaltig ohne den Einsatz von Herbiziden angebaut und der Ausbau erfolgt in Eichenfässern mit 30 % – 100 % neuem Eichenholzanteil

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