Tomahawksteak BBQ Haal de sparerib ongeveer 10–15 bleekselderij Haal de sparerib ongeveer 10–15 minuten vooraf uit de koelkast zodat het vlees iets op temperatuur kan komen waarna je het haaks op de draad snijdt voor optimale malsheid dat zorgt voor een stoere uitstraling en extra smaak Dit maakt de Tomahawk uitermate geschikt voor de barbecue: het vlees kan langzaam garen op indirecte hitte en daarna kort worden afgegrild voor een knapperige korst