Bourgogne rouge ‘Cuvée Gerard' 2023 proeverij citrus en viooltjes De druiven worden geoogst citrus en viooltjes Jean Michel heeft jarenlang ervaring in de appellaties Côte Rôtie en Condrieu gelegen in de AOC Gevrey Chambertin (met de naam Gerard verwijst hij naar Gevrey) Na de natuurlijke vergisting vindt er rijping op barrique plaats van 15 maanden