brunello di montalcino docg 2021 le ragnaie W10 11 altrirossi per poi fermentare in acciaio per poi fermentare in acciaio inox per circa 20 25 giorni ricordando dapprima la ciliegia matura e la mora La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una lenta maturazione di 36 mesi all’interno di botti di rovere di Slavonia Monovitigno
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