Tormaresca Torcicoda Negroamaro for freshness Values:€25 for freshness In the warm Gargano wine region of the Ramitello district Waarbij ook biologische wijnen een grotere rol beginnen te spelen Hierna volgt de alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur en de wijn wordt daarna overgebracht naar Franse en Hongaarse eikenhouten vaten