Cantina di Solopaca Aglianico Sannio DOP 2022 Opruiming De alcoholische gisting vond plaats De Dopff Irion Blanc De alcoholische gisting vond plaats gedurende 12 14 dagen bij temperaturen tussen 24 29°C In 1988 pakte wijnmaker en eigenaar Carlos Moro het spreekwoordelijke stokje op Het rijpingsproces wordt daarna voortgezet in de fles de geur is aangenaam met hints van rijp rood fruit