lago di caldaro scelto doc kalterersee auslese 2025 san michele appiano W20 21 champ sotto50 Ottimo con il pesce cucinato Ottimo con il pesce cucinato con diverse preparazioni lo Spumante Athesis Il territorio attorno al Lago di Caldaro è da secoli la più importante e conosciuta zona di coltivazione della schiava accompagna al meglio sostanziose merende al tagliere a base di speck