Capocollo lucano pancetta arrotolata viene ottenuta da tagli nobili la cura che riserviamo

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Capocollo lucano pancetta arrotolata viene ottenuta da tagli nobili la cura che riserviamo viene ottenuta da tagli nobili come prosciutto e spalla di maiale la cura che riserviamo durante la lavorazione e la lenta stagionatura rendono la soppressata una bontà per il palato di chiunque salume tipico della Basilicata una parte del collo del maiale

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