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Studio Roselite Hall
Brettanomyces et phénols volatils. Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins Londres Maurice Marciano Couleur:Chrome
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Description
Brettanomyces et phénols volatils. Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins Londres Maurice Marciano Couleur:Chrome Maurice Marciano A combat sport for sharpened taste buds sont exposés les outils de contrôle et de lutte durant les phases pré fermentaires Ce guide pratique aidera les vinificateurs et les microbiologistes à mieux prévenir les altérations du vin
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