SKU 96245019234
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Studio Roselite Hall
Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Finition:Kasumi les palourdes jaunes et les Denominations:€310.00
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Description
Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Finition:Kasumi les palourdes jaunes et les Denominations:€310.00 les palourdes jaunes et les couteaux à œufs Contrairement à la plupart des couteaux de chef Ce couteau est également appelé Hone kiri et se traduit littéralement par "coupe d'os" Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous
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